Hemos compartido varias recetas de patatas al horno, preparadas en gajos, enteras, en mitades… y también variando el condimento, la salsa o la mezcla de especias. Hoy …
El tofu es un alimento muy particular, es una fuente nutricional muy interesante pero no a todos les gusta por su textura y por lo insípido que puede resultar. Por eso se suele …
Hay muchas personas que tienen intolerancia a los lácteos y sus derivados, y en las bebidas de soja encuentran el sustituto que les permite seguir disfrutando de la …
Las frituras crujientes siempre son del agrado de los comensales, hay distintos tipos de rebozados para hacerlas y es muy amplio el abanico de alimentos que podemos elegir para …
Hay una salsa de miso muy popular que se conoce como Miso dengaku, uno de los ingredientes que suele aderezar es la berenjena. Pero la receta de Salsa de miso agridulce que …
El Jang es la fermentación de la soja coreana, producto también denominado como ‘el umami coreano’ y que tiene distintas presentaciones, las básicas son el …
Desde hace unos meses tenemos una línea de productos coreanos de los que os hemos hablado en alguna que otra receta, pero muy pronto iremos compartiendo más platos con ellos, …
Hoy queremos mostraros una receta muy sencilla con la que vais a poder condimentar muchos platos y utilizar como base o como un elemento más para la elaboración de una salsa, …
Esta Salsa de ajo asado, jengibre y soja tiene mucho sabor, es algo picante y con un toque dulzón, nos parece ideal para acompañar unas brochetas de pollo, unos filetes de pavo …
En el libro La Cocina Japonesa encontramos esta receta de Paté de katsuo y miso que nos pareció interesante como un recurso para ofrecer un aperitivo diferente con los …
