En esta época disponemos de unos ricos calamares y chipirones, y con ellos hemos disfrutado hoy de esta receta, Chipirones con salsa de pimientos y trompetas de la muerte. Este …
Siendo la fideuà uno de nuestros platos favoritos, hoy hemos hecho esta variante que no tiene nada que envidiar a la tradicional, una receta de Fideuà de setas y butifarra que …
Un nuevo problema de seguridad alimentaria es noticia, han aparecido setas y trufas chinas con nicotina en concentraciones muy superiores a las recomendadas. Esta alerta ha dado …
Las colmenillas (Morchella vulgaris), también conocidas como morillas, múrgulas, crispilla, bresquilla o morchelas entre otros nombres que también varían según la región y …
Unas ricas legumbres y en plato de cuchara, no tienen por qué estancarse en el frío invierno, esta receta de Judías negras con setas son ideales para la primavera, el verano o …
Una forma sencilla, rica y saludable de aprovechar el agua que desprenden las setas después de descongelarlas o que obtenemos después de rehidratarlas, es hacer este Puré de …
Esta receta de Patatas salteadas con huevo a la plancha es la primera que elaboramos del libro Patata & Huevo, como veis, una receta sencilla, nutritiva y cargada de sabores. …
Este es el gran Ravioli de setas y su velouté que hemos preparado como entrante para la comida de hoy, un plato muy sabroso y especialmente fresco por haber elaborado momentos …
La receta de hoy para vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú es un espléndido Risotto de bolets de Canela, y es tan bonita su presentación que vamos a pasar directamente a …
Delicioso plato del que hemos disfrutado hoy, un Arroz trufado con langostinos y trompetas de la muerte. De nuevo tenemos una trufa negra fresca (Tuber melanosporum) así que …
