Si a estas alturas ya tenemos dos citas para visitar la provincia de Valladolid antes de final de año, nuestro amigo Iscariote nos da otro motivo para que nos planteemos un …
Tomando el concepto de esta receta de Koldo Rodero (Restaurante Rodero), hoy hemos preparado nuestro Arroz con calamares, shiitake y falsa vieira, un entrante sabroso y …
Desde hace unas semanas y hasta bien entrado el otoño, siempre dependiendo de la climatología que nos acompañe, podemos disfrutar de unas de las setas frescas más agradecidas …
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Con el inicio de la temporada de las setas, empieza en el canal de la televisión catalana TV3 una nueva edición del programa Caçadors de …
El anuncio del otoño nos ha despertado la apetencia (si es que en algún momento se duerme) de elaborar un plato con setas, y pensando en un plato ligero, muy sabroso y …
En algunas comunidades como en Soria o Navarra, salir a los bosques para recoger setas no es gratis, eso ya lo sabíamos a través del post Marca de Calidad Setas de Castilla y …
El pato es un ave de carne muy sabrosa y como sabemos, concentra una gran cantidad de grasa en su piel, es con esta propia grasa con la que se suele cocinar y es una buena …
Son varias las personas que solicitan regular la recogida de setas en Catalunya siguiendo el ejemplo de otras comunidades, recordemos por ejemplo la Marca de Calidad Setas de …
La receta culinaria que hoy compartimos con vosotros es una guarnición, a nuestro parecer, muy adecuada para el cordero a la brasa, aunque el Cuscús de setas y ajos tiernos es …
Hace unos días os explicábamos el significado de Duxelles, una elaboración tradicional de la cocina francesa de la que hoy os vamos a mostrar una variante, esta receta de …
