Ya que hemos empezado con los platos de cuchara, el recopilatorio dominical está dedicado a las sopas, y concretamente a sopas que entre otros ingredientes contienen setas, de …
La asociación de cocineros Euro-Toques de Castilla y León ya está preparando una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de las Setas de la región, se trata de la …
Hay días en los que apetece un desayuno de cuchillo y tenedor, sobre todo cuando empiezan o estamos totalmente metidos en las estaciones más frías del año. Pues una deliciosa …
Ya he empezado la temporada micológica, gracias a las redes sociales se acortan distancias y hemos podido ver a muchos amigos de distintos puntos del país que han compartido …
Este plato de Noodles con setas y mejillones está a un paso de ser un curry laksa, una sopa elaborada con leche de coco, curry y fideos, entre otros ingredientes, muy popular en …
A menudo os encontráis en nuestras recetas que incorporamos la cecina de León, es uno de los placeres gastronómicos que hemos heredado de nuestra familia y está tan presente …
Ya os hemos comentado en otras ocasiones que aunque los huevos rellenos con mahonesa y atún están ricos, nos gusta variar, y el huevo lo permite porque es un alimento muy …
Se conoce como liquen a los organismos pluricelulares que se producen por la simbiosis entre un hongo y un alga, y es el nombre que el cocinero Quique Dacosta puso a uno de sus …
Seguimos en temporada de elaborar platos de cuchara, cálidos y reconfortantes, y nos encantan las cremas, así que este tipo de elaboración culinaria es la protagonista del …
La receta que podéis leer a continuación y que podéis contemplar sobre estas líneas la podéis servir como aperitivo en las fiestas navideñas o en cualquier otra comida …
