Ya he empezado la temporada micológica, gracias a las redes sociales se acortan distancias y hemos podido ver a muchos amigos de distintos puntos del país que han compartido …
Este plato de Noodles con setas y mejillones está a un paso de ser un curry laksa, una sopa elaborada con leche de coco, curry y fideos, entre otros ingredientes, muy popular en …
A menudo os encontráis en nuestras recetas que incorporamos la cecina de León, es uno de los placeres gastronómicos que hemos heredado de nuestra familia y está tan presente …
Ya os hemos comentado en otras ocasiones que aunque los huevos rellenos con mahonesa y atún están ricos, nos gusta variar, y el huevo lo permite porque es un alimento muy …
Se conoce como liquen a los organismos pluricelulares que se producen por la simbiosis entre un hongo y un alga, y es el nombre que el cocinero Quique Dacosta puso a uno de sus …
Seguimos en temporada de elaborar platos de cuchara, cálidos y reconfortantes, y nos encantan las cremas, así que este tipo de elaboración culinaria es la protagonista del …
La receta que podéis leer a continuación y que podéis contemplar sobre estas líneas la podéis servir como aperitivo en las fiestas navideñas o en cualquier otra comida …
Empezamos una comida con un plato de cuchara reconfortante y sabroso si preparamos esta Crema de boletus con pollo confitado. Es una receta muy fácil de hacer y también …
Os traemos una guarnición para una carne a la parrilla o a la plancha que os va a gustar, es un estofado de champiñones Portobello al vermú que en esta ocasión servimos con …
Los níscalos son una de nuestras setas preferidas para comer a la parrilla, a la plancha o salteadas con ajo picado, es como más disfrutamos de ellos. Nos cuesta triturar estas …
