En Navidad se suelen preparar asados de aves deliciosos, y a veces lo más dificultoso de este plato es elegir una guarnición a su altura, pues tanto el pato, como el pollo, el …
El Carpaccio de boletus es un buen entrante para compartir en una comida festiva, además de ser un plato elegante y especial, es muy fácil de hacer y no requiere más de veinte …
La seta shiitake (Lentinus edodes) está muy introducida en nuestro mercado, procede de Asia, de las regiones montañosas principalmente de Japón, Corea y China, y además de …
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha organizado un concurso para los hosteleros del que podrán disfrutar todos los ciudadanos, se trata del Concurso …
El plato de la sección de la Receta de los Chefs de hoy tiene el sello de identidad de su creador, él es Miguel Ángel de la Cruz, a quien se ha bautizado como el cocinero …
Las recetas de pasta no tienen por qué estar cargadas de salsas con mucha grasa, para el día a día hay cantidad de opciones para cocinar este alimento resultando un plato …
Tenemos el placer de compartir con vosotros otra receta del triestrellado cocinero Quique Dacosta, un plato en el que los protagonistas son las setas y el queso. En principio los …
Se acerca la 8º Semana de la Tapa Micológica de Soria, un evento gastronómico esperado por todos los amantes de la gastronomía y especialmente de las setas, sobre todo …
Las setas y los huevos son alimentos de gran valor nutricional, además son muy versátiles en la cocina, tanto si se hacen juntos como por separado, pero hay que reconocer que …
Ya hemos entrado en otoño, y con ello llegan los eventos y actividades relacionadas con el mundo de las setas, una de ellas es la que se celebra en la zona de Teruel, el Otoño …
