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Carpaccio de pasta, piquillo e ibérico con setas y parmesano de Pedro Subijana

Entramos en la cocina del restaurante Akelarre para descubrir uno de sus grandes platos, se trata del Carpaccio de pasta,…

Espárragos verdes con salsa cremosa de mascarpone, shiitake y pecorino, un aperitivo para chuparse los dedos

Vais a quedar encantados con esta receta de Espárragos verdes con salsa cremosa de mascarpone, shiitake y pecorino, es un…

Arroz con sepia, shiitake y romero, una receta de arroz en paella para disfrutar en familia

Este domingo preparamos este Arroz con sepia, shiitake y romero, una receta de arroz en paella para disfrutar en familia,…

Risotto de champiñones y jamón, la receta más fácil para hacer un buen risotto en casa

En media hora puedes cocinar este Risotto de champiñones y jamón, la receta más fácil para hacer un buen risotto…

Tronco de cuajada de boletus, trufa de trufa de Soria, tierras dulces y helado de seta-avellana de Elena Lucas

Si te gustan los postres de restaurante y especialmente incluir ingredientes tradicionalmente de la cocina salada, no te pierdas esta…

Mollejitas de lechazo con setas y caldo de raíces tostadas de Miguel Ángel de la Cruz

La cocina de La Botica de Matapozuelos tiene todo lo que cualquier amante de la gastronomía busca, producto, saber hacer,…

15 recetas de arroz con setas, deliciosos platos para vegetarianos o para reducir el consumo de carne

Empezamos la semana con un recopilatorio compuesto por 15 recetas de arroz con setas, son deliciosos platos para vegetarianos o…

Arroz meloso con vieiras y trufa negra, una receta fácil de hacer, elegante y sabrosa

Sorprende a tus comensales con este Arroz meloso con vieiras y trufa negra, es una receta fácil de hacer, elegante…

Cordero relleno de champiñones y frutos secos, una receta de fiesta que harás tuya (será tu plato estrella)

Tienes que probar este Cordero relleno de champiñones y frutos secos, es una receta de fiesta que harás tuya, será…

Estofado de bok choy y setas shiitake, una guarnición sabrosa que combina con todo

Si quieres preparar una guarnición sabrosa, ligera y saludable, que además sea fácil y rápida de cocinar, para tu menú…