Los champiñones son más beneficiosos si son enriquecidos con luz ultravioleta
Sabemos que los champiñones se suelen cultivar en bodegas, cuevas, túneles o en cualquier lugar que se encuentre fresco y…
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setas
Receta de Anchoas marinadas rellenas de setas de musgo
Este plato lo he concebido como una tapa o entrante. Es exquisito si dispones de unas anchoas fresquísimas que combinarán…
hace 16 años
Sergio Azagra en Madrid Fusión
Sergio Azagra es uno de los más jóvenes grandes cocineros que multiplica cada día su prestigio dada su dedicación, experiencia…
hace 17 años
Receta de Paella de langostinos y setas
El arroz es un tesoro culinario que nos proporciona en cada elaboración una sinfonía de sabores que nos deleita, la…
hace 17 años
Setas. Guía y recetas de Sergio Azagra
Uno de los grandes sueños de Sergio Azagra era publicar su libro de setas y que apareciera en el escaparate…
hace 17 años