Entrecot con salsa cremosa de setas
[photopress:entrecot_salsa_setas.jpg,full,centro] El Entrecot con salsa cremosa de setas no tiene ningún misterio para ningún cocinero novel, una salsa cremosa de…
hace 16 años
setas
Ñoquis de calabaza con setas y bacon
[photopress:noquis_setas_bacon.jpg,full,centro] Con los Ñoquis de calabaza preparamos esta sencilla receta de Ñoquis de calabaza con setas y bacon, muy seductora…
hace 16 años
Liofilización de setas
Varios medios de comunicación se están haciendo eco de una nueva patente para la liofilización de setas, de nuevo nos…
hace 16 años
Congreso micológico en Soria
Leemos en El Mundo que se va a celebrar un nuevo congreso micológico en Soria el próximo mes de octubre,…
hace 16 años
Frutobos, harina de setas
Frutobos nos ofrece una harina de setas que se convierte en un aderezo muy práctico y sabroso para múltiples platos,…
hace 16 años
Receta de Tallarines de sepia con shiitake y parmesano
[photopress:tallarines_sepia_shiitake.jpg,full,centro] Los Tallarines de sepia con shiitake y parmesano son un aperitivo muy sabroso que combina dos ingredientes de distintos…
hace 16 años
Receta de Tallarines negros con salsa de setas y camarones
[photopress:tallarines_negros_camaron1.jpg,full,centro] Hoy un plato de pasta bien sabroso, Tallarines negros con salsa de setas y camarones. Juego de texturas que,…
hace 16 años
Champiñones Portobello
Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el…
hace 16 años
Lasagna de setas mixtas con bechamel trufada
[photopress:lasagna_setas_chef.jpg,full,centro] Parece que la primavera se ha adelantado y del mismo modo se adelantan los productos propios de la estación.…
hace 16 años
El shiitake, una de las mejores setas gastronómicas y medicinales
El shiitake (Lentinus edodes) es una de las mejores setas gastronómicas y medicinales. También conocido como el “elixir de la…
hace 16 años