Alubias de Tolosa con butifarra de setas
[photopress:alubias_tolosa_butifarra.jpg,full,centro] Como plato de cuchara os proponemos disfrutar de unas Alubias de Tolosa con butifarra de setas, un entrante o…
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setas
Parmentier de boniato con setas y scamorza ahumada
[photopress:parmentier_boniato_setas.jpg,full,centro] Un entrante muy recomendable es el Parmentier de boniato con setas y scamorza ahumada, es un plato otoñal que…
hace 16 años
Setas, algunos consejos
Sobre las setas, algunos consejos ofrecidos por los expertos serán una valiosa arma que permitirá que realicemos un consumo seguro,…
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Hoy Cocinas Tú: Milhojas de patata con setas y butifarra
Podemos deleitar a nuestros comensales con el Milhojas de patata que comparte con nosotros Roser Puyó. Sin duda, es una…
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Enoki o enokitake
Cada vez es más fácil encontrar las setas enoki o enokitake (Flammulina velutipes) frescas en grandes superficies de alimentación, generalmente…
hace 16 años
Programa Soria Gastronómica
Está disponible el Programa Soria Gastronómica, el I Congreso Internacional de Micología que se celebrará el 27 y 28 de…
hace 16 años
Micología y Libros
[photopress:micologia_libros_elkar.jpg,full,centro] En breve comenzarán las jornadas Micología y Libros que organiza Elkar y que se van a desarrollar en San…
hace 16 años
Soria Gastronómica
Soria Gastronómica es el nombre que se le ha dado al I Congreso Internacional de Gastronomía Micológica que os anunciábamos…
hace 16 años
Navaja para setas
Una navaja para setas es indispensable para cualquier buscador de setas aficionado. Seguro que muchos de vosotros tenéis vuestra navaja…
hace 16 años
Primeros níscalos
Hoy hemos hecho nuestra primera salida al bosque y hemos traído nuestros primeros níscalos, los que podéis ver en la…
hace 16 años