IV Jornadas Micológicas de Primavera 2011
En otoño son constantes las jornadas gastronómicas dedicadas a las setas, es una estación de riqueza micológica y se hace…
hace 13 años
setas
Seta de primavera
La Seta de primavera (Calocybe gambosa, sin. Tricholoma georgii) deja claro con su nombre que es una seta de esta…
hace 13 años
Patatas cherie con setas, trufa y parmesano
[photopress:patata_cherie_trufa1.jpg,full,centro] Las Patatas cherie con setas, trufa y parmesano pueden ser un entrante o una guarnición de las que conquistan,…
hace 13 años
Bacalao con setas y cebollitas glaseadas
[photopress:bacalao_setas_cebollitas1.jpg,full,centro] Plato ligero y sabroso donde los haya, además de sencillo de elaborar es este Bacalao con setas y cebollitas…
hace 13 años
Huevo poché con champiñones, trufa negra y parmesano
[photopress:huevo_poche_trufa_champi1.jpg,full,centro] Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) se considera un ingrediente de lujo, podéis comprobar como en la mayoría de…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Canelones de setas y foie con su salsa
Gemma cuenta que los Canelones de setas y foie con salsa de llengua de bou que se une a vuestro…
hace 13 años
Sándwich de setas, queso Roncal y aceite de trufa
[photopress:sandwich_setas_roncal1.jpg,full,centro] En lugar de la pizza que muchos fines de semana elaboramos, hoy ha sido protagonista de la cena el…
hace 14 años
Atún con guisantes y jugo de sus vainas
[photopress:atun_guisantes_jugo5.jpg,full,centro] Ayer compramos los primeros guisantes frescos de la temporada, y con ellos también nos llevamos unos tirabeques que como…
hace 14 años
Pollo relleno de setas y queso ahumado
[photopress:pollo_setas_quesoahumado6.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado esta receta de pollo relleno de setas y queso ahumado que hemos acompañado de una ensalada…
hace 14 años
Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asado
[photopress:patata_patoasado1.jpg,full,centro] Sabroso hasta la saciedad es esta receta de pastel de patata, un plato principal con el que puedes deleitar…
hace 14 años