Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie
Esta Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie es otra receta creada por Joan Bagur,…
hace 13 años
setas
Arroz con shiitake y cordón de cerdo ibérico
[photopress:arroz_shiitake_cordon4.jpg,full,centro] El Arroz con shiitake y cordón de cerdo ibérico es una receta fácil y rápida de hacer, ideal para…
hace 13 años
Ajoblanco con shiitake
[photopress:ajoblanco_shiitake1.jpg,full,centro] A muchos os sorprenderá descubrir el buen juego que hacen las setas shiitake con el ajoblanco, puede resultar un…
hace 13 años
IV Jornadas Micológicas de Primavera 2011
En otoño son constantes las jornadas gastronómicas dedicadas a las setas, es una estación de riqueza micológica y se hace…
hace 14 años
Seta de primavera
La Seta de primavera (Calocybe gambosa, sin. Tricholoma georgii) deja claro con su nombre que es una seta de esta…
hace 14 años
Patatas cherie con setas, trufa y parmesano
[photopress:patata_cherie_trufa1.jpg,full,centro] Las Patatas cherie con setas, trufa y parmesano pueden ser un entrante o una guarnición de las que conquistan,…
hace 14 años
Bacalao con setas y cebollitas glaseadas
[photopress:bacalao_setas_cebollitas1.jpg,full,centro] Plato ligero y sabroso donde los haya, además de sencillo de elaborar es este Bacalao con setas y cebollitas…
hace 14 años
Huevo poché con champiñones, trufa negra y parmesano
[photopress:huevo_poche_trufa_champi1.jpg,full,centro] Aunque la trufa negra (Tuber melanosporum) se considera un ingrediente de lujo, podéis comprobar como en la mayoría de…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Canelones de setas y foie con su salsa
Gemma cuenta que los Canelones de setas y foie con salsa de llengua de bou que se une a vuestro…
hace 14 años
Sándwich de setas, queso Roncal y aceite de trufa
[photopress:sandwich_setas_roncal1.jpg,full,centro] En lugar de la pizza que muchos fines de semana elaboramos, hoy ha sido protagonista de la cena el…
hace 14 años