Pleurotus Eryngii (Seta de cardo)
Una de las setas de cultivo más apreciadas y populares son las Pleurotus Eryngii (Seta de cardo), con una majestuosa…
hace 13 años
setas
Hojaldre de setas y mermelada de cebolla
[photopress:hojaldre_setas_cebolla1.jpg,full,centro] Hay recetas tan sabrosas que sorprenden por la sencillez de su elaboración, es el caso de este Hojaldre de…
hace 13 años
III Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid. Convocatoria
Del 29 de octubre al 1 de noviembre se celebran las III Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de…
hace 13 años
Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfada
[photopress:cazuela_champi_yema2.jpg,full,centro] Esta Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfada va a hacer las delicias de los paladares más exquisitos,…
hace 13 años
Regulación de la recogida de setas en Teruel
El año pasado anunciábamos las intenciones de regular la recogida de setas en Teruel, se trabajaba en una ordenanza en…
hace 13 años
Caçadors de bolets 2011
A punto de finalizar el verano, entramos en una estación muy esperada por los amantes de la micología, la temporada…
hace 13 años
Doce recetas con champiñones
Esta semana el ingrediente protagonista del recopilatorio de recetas son los champiñones, unas humildes y versátiles setas que encontramos todo…
hace 13 años
Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie
Esta Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie es otra receta creada por Joan Bagur,…
hace 13 años
Arroz con shiitake y cordón de cerdo ibérico
[photopress:arroz_shiitake_cordon4.jpg,full,centro] El Arroz con shiitake y cordón de cerdo ibérico es una receta fácil y rápida de hacer, ideal para…
hace 13 años
Ajoblanco con shiitake
[photopress:ajoblanco_shiitake1.jpg,full,centro] A muchos os sorprenderá descubrir el buen juego que hacen las setas shiitake con el ajoblanco, puede resultar un…
hace 13 años