Salteado de setas, gambas rojas y avellanas de Óscar Velasco
Esta receta del Restaurante Santceloni de Madrid (2 estrellas Michelin) nació para ser servida en otoño, pero como hay setas…
hace 8 años
setas
Hoy Cocinas Tú: Risotto de colmenillas
El risotto de setas es uno de los que más gustan, y lo cierto es que se pueden hacer muchos…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Papada ibérica con perrechicos y queso pasiego
La receta de la sección Hoy Cocinas Tú que tenemos hoy es de las que hacen salivar, en la foto…
hace 9 años
Cinco recetas con champiñones Portobello para el Lunes sin carne
Las setas Portobello son una variedad de champiñón que destaca por su carne compacta y blanca, y su sombrero de…
hace 9 años
Bacalao a baja temperatura con caldo de garbanzos, salteado de callos y hongos de Andra Mari
La receta de los chefs de hoy está basada en el bacalao, un producto que en esta época se consume…
hace 9 años
25 recetas con setas variadas, fáciles y deliciosas
Champiñones, shiitake, portobello, seta de cardo, seta de ostra, trompeta de la muerte, boletus, níscalos... podéis mezclar las setas que…
hace 9 años
Pechuga de pollo con boletus y espinacas
Esta receta de pollo con boletus edulis y espinacas no hará creer a nadie que está comiendo un plato ligero…
hace 9 años
Pierna de cordero rellena con setas y pistachos
Cualquier comida de celebración es una buena excusa para disfrutar de un asado de cordero o lechal, en esta ocasión…
hace 9 años
Setas de cardo con gambas y huevas de arenque ahumado
Si queréis preparar un entrante teniendo la certeza de que gustará a todos los comensales, una buena opción es este…
hace 9 años
Crema de coliflor morada y trompeta de la muerte con avellanas
Para preparar un entrante vistoso, rico y nutritivo no hay que complicarse en la cocina, prueba de ello es esta…
hace 9 años