Trifásico de foie, hongos y queso Idiazábal de Antonio Arrabal
¿Qué puede fallar en un plato que combine boletus, foie gras y queso? Lo cierto es que poca cosa, y…
hace 7 años
setas
Jornadas Micológicas de Otoño 2017
Las XII Jornadas Micológicas de Otoño se van a celebrar del 5 al 10 de septiembre de 2017 en Cerler,…
hace 7 años
Lámina de arroz socarrat con setas de Ramón Freixa
La receta de Lámina de arroz socarrat con setas y acedera de Ramón Freixa es muy fácil de hacer, pero…
hace 7 años
Cinco nuevas recetas con shiitake para el Lunes sin carne
Verduras, ñoquis, cereales (o pseudocereales como la quinoa) y muchos otros alimentos son una buena opción para cocinar con unas…
hace 8 años
Doce recetas con champiñones Portobello
Los champiñones Portobello son una variedad de esta seta muy elegante por su color, por su textura y por su…
hace 8 años
Shakshuka con champiñones y tomatitos
Para quien duda si prefiere mojar pan en los huevos o en una salsa de tomate, aquí tiene una solución,…
hace 8 años
Arroz al azafrán con setas de cardo
A todos los amantes del arroz nos faltan días para comer tantos como nos gustaría, pero que vamos a hacer,…
hace 8 años
Piñones con espárragos y trompeta amarilla
Los piñones, además de la semilla que se extrae de la piña del pino piñonero (Pinus pinea), son un tipo…
hace 8 años
Espaguetis con salsa de queso azul y trompeta negra
Si te gusta disfrutar de un plato de pasta con una salsa cremosa, y si especialmente te gusta el queso…
hace 8 años
Muslos de pollo con boletus y nueces
Esta receta de Muslos de pollo con boletus y nueces es muy fácil de hacer y además está para chuparse…
hace 8 años