Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y coulant de yema campera de David López
Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…
hace 5 años
setas
Pollo a la plancha con rebozuelos y calabaza, el color y el sabor del otoño en un plato rico y saludable
Con tres ingredientes básicos se pueden preparar deliciosos platos como este Pollo a la plancha con rebozuelos y calabaza, toma…
hace 5 años
Yemas de corral, setas silvestres, nata, piña, vainilla, galleta y vinagre de El Ermitaño
Nos encantan los postres de restaurante elaborados, los que se crean con el mismo interés que se crean los platos…
hace 5 años
12 recetas de guisos de carne con setas rápidos, fáciles y de lo más sabrosos
Estamos en temporada de setas, así que hay que aprovechar para preparar estas 12 recetas de guisos de carne con…
hace 5 años
Semana de la Tapa Micológica de Soria 2019, consulta las tapas y organiza tu ruta
Del 11 al 4 de noviembre se celebrará la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2019, así que consulta…
hace 5 años
Arroz meloso con setas y queso ahumado, una receta fácil, aromática y sabrosa
Si tienes una rica 'scamorza affumicata' esperando a ser incorporada en un plato, toma nota de este Arroz meloso con…
hace 5 años
Boletus a la plancha con huevo a baja temperatura y royal de foie en dos tiempos de José Miguel Olazabalaga
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato ideal para cocinar para una comida especial, se llama Boletus…
hace 5 años
Burrata ahumada con amanita cesárea de Tickets (elBarri by Albert Adrià)
Con dos ingredientes principales y dos elementos para aderezar, se prepara esta receta de Burrata ahumada con amanita cesárea de…
hace 5 años
Arroz thai con pollo, shimeji y anacardos, una receta sencilla, sana y sabrosa
Con tres ingredientes tan comunes como el arroz, el pollo y las setas, se pueden hacer platos de lo más…
hace 5 años
Jornadas Gastro-Micológicas Buscasetas 2019 en Castilla y León. Convocatoria
Del 9 al 24 de noviembre se celebrarán las Jornadas Gastro-Micológicas Buscasetas 2019 en Castilla y León, por lo que…
hace 5 años