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Receta de tostadas con shiitake, espárragos y queso Arzúa-Ulloa, sencilla pero magistral

Esta receta de tostadas con shiitake, espárragos y queso Arzúa-Ulloa es tan perfecta para una cena rápida y deliciosa, como…

Receta de croquetas cremosas de setas de Sergio y Javier Torres

Clase magistral en la sección 'Recetas de los Chefs' de mano de los hermanos Torres, aquí tenéis la receta de…

Salsa de trufas de Mercadona, qué ingredientes lleva y cómo utilizarla

Comprobamos la composición de la salsa de trufas de Mercadona, qué ingredientes lleva y cuál es su relación calidad-precio, y…

Pollo con shiitake y fríjoles negros. Receta fácil para guisar en cazuela (y para chuparse los dedos)

Esta es la receta de pollo que buscabas, es fácil, para guisar en cazuela y en sólo media hora, así…

¿Es lo mismo un hongo que una seta?

Hoy respondemos a la pregunta sobre si es lo mismo una seta que un hongo, y muchos pensaréis que así…

Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas

En la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú', Miquel nos ha dejado un plato de los de quitarse el…

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2023, descubre las tapas con setas de otoño que podrás degustar

Descubre las tapas con setas de otoño que podrás degustar en la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2023…

15 recetas vegetarianas con setas de otoño para chuparse los dedos el ‘Lunes sin carne’

Nada mejor para empezar la semana y para abrir el apetito que estas 15 recetas vegetarianas con setas de otoño…

Congreso Soria Gastronómica 2023: Cocina micológica y micoturismo. Programa

Ya está disponible el programa del Congreso Soria Gastronómica 2023 que, con el lema ‘La micología como impulso turístico’, ofrecerá…

Hoy Cocinas Tú: Receta de risotto de colmenillas y trompetas con virutas de foie y aire de boletus

Si te gusta el risotto no te puedes perder esta receta que Ivet comparte en la sección 'Hoy Cocinas Tú',…