Coles de Bruselas con dukkah de pistachos
[photopress:col_bruselas_dukkahpist2.jpg,full,centro] Puede ser un nutritivo entrante, pero hoy lo presentamos como una guarnición para los asados que elaboremos en estos…
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semillas
Pan redondo con semillas
[photopress:pan_redo_semillas6.jpg,full,centro] En estos días estamos trabajando la elaboración de pan utilizando algunas técnicas que queremos compartir, practicando panes sin amasado,…
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Magdalenas con avena y semillas
[photopress:magdalenas_avenasemilla3.jpg,full,centro] Os damos un nuevo empujoncito para animaros a elaborar repostería casera con esta receta de magdalenas con avena que…
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Pan blanco con semillas
[photopress:pan_blanco_semillas3.jpg,full,centro] Por fin tenemos horno nuevo, una joya que os tenemos que presentar pero lo haremos una vez que hayamos…
hace 13 años
Colines de cereales y semillas
[photopress:colines_cerelsemilla1.jpg,full,centro] Seguramente recordaréis los Panecillos de cereales y semillas que os presentamos hace unas semanas, sobre todo si la elaboración…
hace 14 años
Achiote
Achiote, descripción y definición, orígenes, usos en la cocina, países donde más se utiliza el colorante natural. …
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Furikake
El Furikake es un condimento seco de la cocina japonesa que puede añadirse a distintas elaboraciones, siendo principalmente destinado para…
hace 14 años
Crujientes de linaza
[photopress:crujiente_linaza.jpg,full,centro] Charlie Trotter en el Fórum Gastronómico de Girona nos mostró parte de su cocina elaborada con ingredientes crudos. Una…
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Praliné de sésamo y wasabi
El Praliné de sésamo y wasabi es dulce, picante, sabroso… un punto de sabor que enriquece lo que tú prefieras,…
hace 14 años
Banco Mundial de Semillas (V)
En el Banco Mundial de Semillas (V) podemos conocer la dramática situación que sufren los agricultores de Kenia para lograr…
hace 15 años