En el marco de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente 2015, el Director General de la FAO pide un cambio en la forma de producir alimentos, solicita que se creen …
Durante los últimos años el Reino Unido se ha enfrentado a varios escándalos alimentarios, la contaminación de la carne de pollo por Campylobacter, el fraude en el que se …
Hace unos días os hablábamos de la celebración del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias, SalAIA 2015, que se celebrará en Madrid los …
Ya se ha dado a conocer el programa del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias que va a celebrar su quinta edición el próximo mes de junio, …
Un estudio dado a conocer por Consumer Reports concluye que hasta el 60% de las gambas congeladas están contaminadas por bacterias como la E. coli, Salmonella, Listeria o …
Como cada 7 de abril desde 1950, hoy se celebra el Día Mundial de la Salud, una celebración que conmemora la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), autoridad …
A la hora de analizar el riesgo de determinados productos químicos presentes en los alimentos, sean aditivos, productos fitosanitarios, metales pesados, dioxinas, etc., las …
Según una investigación desarrollada por científicos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) y concretamente del IARC, el glifosato posiblemente es cancerígeno para los …
Ayer se presentó una demanda colectiva en California contra algunos de los principales productores vinícolas de Estados Unidos por comercializar sus vinos con un elevado nivel …
La trazabilidad alimentaria es uno de los puntos más relevantes en relación a la seguridad alimentaria, la planificación de alertas y emergencias por problemas con los …
