Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Nacional de Investigación del Bambú (China), los brotes de bambú son un recurso alimenticio …
Hoy conocemos un nuevo informe de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre los residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos en la …
Sin lugar a dudas, la donación de alimentos es un acto de gran importancia y valor social que contribuye a ayudar a las personas necesitadas, a combatir el hambre y el …
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 es una celebración que tendrá lugar el próximo 7 de junio y que tiene como principal objetivo, a rasgos generales, …
Las verduras de hoja verde, véase lechuga, espinaca, col, acelga, pak choi y demás, deben formar parte de una alimentación saludable, y no puede ser más fácil incorporarlas …
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación CIVA Universidad de la Rioja y la Universidad Pública de Navarra, ha llevado a cabo un estudio para evaluar la …
GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) es una designación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) que considera a una sustancia química o …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la University College de Londres, la Universidad de Edimburgo y el Centro de Ecología e Hidrología del …
Cada semana conocemos una nueva alerta alimentaria, ahora se trata de las galletas con chocolate de Lidl y Aldi, que pueden contener fragmentos metálicos. Así que si soléis …
Según un informe elaborado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades) y la …
