News about seguridad alimentaria

El coronavirus (COVID-19) es sensible a las temperaturas de cocción de los alimentos

A pesar de que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) y otras agencias como el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades) o

Greenpeace insta a la UE a reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030

Según Greenpeace, para poder abordar la contribución de la ganadería al colapso climático, es necesario reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030, a

No existen evidencias de que los alimentos sean una ruta de transmisión del coronavirus (COVID-19)

Hace unos días os hablábamos de los bulos que se habían difundido, como que el ajo o el aceite de sésamo podían proteger contra la infección por Coronavirus (COVID-19), y

Las enfermedades bacterianas transmitidas por alimentos son cada vez más difíciles de tratar

Según un informe realizado por el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA), las

Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres

Se acerca el Día Mundial de las Legumbres, una fecha señalada por la ONU (Organización para las Naciones Unidas) y la Confederación Mundial de las Legumbres (Global Pulse

Desmintiendo que el ajo o el aceite de sésamo puedan proteger contra la infección por Coronavirus (2019-nCoV)

Los humanos somos expertos en hacer mal uso de todo lo que, en un primer momento, se ha creado para favorecer o facilitar cualquier aspecto de la vida, así, si las redes

¿Se deben lavar los huevos? ¿Y si la cáscara tiene restos de suciedad?

Aunque los huevos son uno de los alimentos de mayor consumo por la población en general, y más desde que se desterró el mito de que favorecían el colesterol y desde que hay

Táper de plástico vs táper de cristal, ¿cuál elegir?

Cuando toda la población ha tomado consciencia de que el plástico es veneno para el planeta y para quien habita en él, surgen muchas dudas sobre cómo realizar cambios en los

La cadena alimentaria tiene muchas debilidades que deben solucionarse

Hace unos días se desmanteló en nuestro país un grupo del crimen organizado que comercializaba carne de caballo no apta para el consumo humano, de todo ello informaba Europol

Un frigorífico demasiado lleno favorece las intoxicaciones alimentarias

Con motivo de las fiestas navideñas es normal que se realicen más compras de alimentos para preparar las comidas de los días señalados, y en muchos casos suele ocurrir que el