¿Pueden los chefs salvar el mundo? es una serie documental de tres capítulos presentada en el marco de la iniciativa UTOPICFOOD!, que tiene el objetivo de promover el …
A mediados de marzo y principios de abril, en plena pandemia de COVID-19, Bayer y COPA-COGECA enviaron sendas cartas a la Comisión Europea con la intención de presionar para …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de publicar los primeros informes del riesgo acumulativo de pesticidas en los alimentos, se trata de dos …
Es importante tener conocimiento sobre qué es una semiconserva, dónde se debe guardar y cuál es su periodo de conservación, pues a menudo se confunde con las conservas, a …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) cuenta con un interesante recurso informativo, se trata de su canal de YouTube, en el que trata todo tipo de temas …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha publicado un informe en el que advierte que el cambio climático podría aumentar las …
Peace of Meat es una empresa con sede en Bélgica fundada en 2019 que se dedica a la investigación y producción de carne de cultivo celular, su cofundador y director general …
Pues sí, ojipláticos nos hemos quedado nosotros también cuando hemos conocido la publicación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AECOSAN) para desmentir que el …
Aunque el Estado de Alarma que nos tiene confinados en casa ya ha sobrepasado las cuatro semanas, todavía sigue habiendo dudas sobre los métodos de actuación en algunas …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la OMS (Organización Mundial de la Salud) han publicado una guía sobre el coronavirus …
