Carne contaminada en Estados Unidos
Resulta sorprendente conocer el volumen de carne contaminada en Estados Unidos, nada menos que un 25% de los diferentes tipos…
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La EFSA respalda la irradiación de los alimentos
La EFSA respalda la irradiación de los alimentos y asegura que no existe ningún riesgo en su uso, al menos…
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Envases alimentarios inteligentes
Periódicamente se dan a conocer nuevos avances en el campo de los envases alimentarios inteligentes, envases que ofrecen, con un…
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Preguntas sobre los productos químicos en los alimentos
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), ha publicado un artículo interesante en el que se responde…
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Los envases alimentarios de cartón reciclado pueden afectar a la salud
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Nuevos mitos sobre seguridad alimentaria
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Micocin contra la listeria en los productos cárnicos procesados
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Envasado inteligente de los alimentos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Strathclyde (Reino Unido) acaba de dar a conocer un nuevo proyecto para…
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Más de un millón de firmas contra el hambre
Sin duda, más de un millón de firmas contra el hambre recogidas a través de la campaña Mil millones de…
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Pegatinas Smiley para conocer las condiciones sanitarias de un restaurante
En Dinamarca se aprobó una proposición de ley que permite colocar pegatinas Smiley para conocer las condiciones sanitarias de un…
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