¿La capacidad para producir alimentos está estancada?
Según el experto ambientalista Lester Brown, se está alcanzando el límite fisiológico de los cultivos, lo que ha provocado que…
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seguridad alimentaria
Jornada sobre Contaminantes en Alimentos
Jornada sobre Contaminantes en Alimentos el próximo 12 de junio de 2013 en el Salón de Actos Ernest Lluch del…
hace 11 años
Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
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Los alimentos chinos contienen demasiados pesticidas
Food Sentry es una organización formada por un grupo de especialistas en análisis alimentarios preocupados por la seguridad de los…
hace 11 años
Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios
FACUA-Consumidores en Acción ha puesto en marcha la campaña Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios, a…
hace 11 años
Fuentes de contaminación bacteriana en la cocina
Un estudio realizado por NSF International, organización mundial independiente de salud pública y ambiental, que entre otras cosas ofrece certificaciones…
hace 11 años
Los japoneses desconfían de sus alimentos
Los japoneses desconfían de sus alimentos, es algo inevitable teniendo en cuenta los peligros asociados a los niveles de radiación,…
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Francia repartirá los alimentos retirados que contienen carne de caballo
En varios países se han detectado productos alimentarios de vacuno que contenían carne de caballo, lo que empezó siendo un…
hace 11 años
Pruebas de ADN obligatorias en el control de calidad de los alimentos
A raíz del escándalo de la carne de caballo, los minoristas del Reino Unido exigen que se incluyan pruebas de…
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Intoxicación en el Restaurante Noma por norovirus
Entre los días 12 y 15 de febrero se dieron casi 70 casos de personas que resultaron intoxicadas por norovirus…
hace 11 años