seguridad alimentaria

Mochila isotérmica porta alimentos

Las mochilas son más prácticas que los bolsos o las bolsas cuando se necesita tener las dos manos libres y…

Consejos para evitar la infección por Anisakis en verano

Tomad nota de algunos consejos para evitar la infección por Anisakis en verano, temporada en la que aumenta el consumo…

Consejos para prevenir la salmonelosis por consumo de huevo en verano

Os dejamos 14 consejos para el uso, manipulación y cocinado del huevo en verano, recomendaciones básicas para evitar una intoxicación…

Horno microondas de luz UV para descontaminar los alimentos frescos

Un profesor de ciencias de los alimentos del Colegio de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Delaware está…

Consejos para evitar una toxiinfección alimentaria en verano

Cada verano se alerta a la sociedad de los riesgos de padecer una intoxicación alimentaria en verano, pues es la…

Mitos que impiden que los consumidores congelen los alimentos

Los consumidores del Reino Unido desperdician una gran cantidad de alimentos, por ello las agencias gubernamentales tratan de identificar las…

La Comisión del Codex Alimentarius examina las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos

La Comisión del Codex Alimentarius examina las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos durante las sesiones que se…

Irradiación en la carne de vacuno de Canadá

Posiblemente en Canadá se aprobará el uso de la irradiación en la carne de vacuno picada fresca o congelada, al…

Problemas que traerá el TTIP a productores y consumidores de la Unión Europea

Hoy conocemos un informe de Amigos de la Tierra que habla sobre los posibles problemas que va a traer el…

Las semillas de albaricoque pueden provocar envenenamiento por cianuro

La EFSA acaba de dar a conocer un estudio sobre la ingesta de semillas de albaricoque, apuntando que se corre…