OpenFoodTox, información sobre los riesgos químicos presentes en los alimentos
OpenFoodTox es una base de datos de interés que puede consultar todo el mundo, y que ofrece información sobre los…
hace 8 años
seguridad alimentaria
Algunos tipos de sushi no son tan saludables como parece, al menos el occidental
La pasión por el sushi no deja de crecer, muchas personas lo consideran un alimento saludable, bajo en calorías y…
hace 8 años
Estados Unidos quiere introducir en la UE la carne tratada con hormonas
Estados Unidos quiere introducir en la UE la carne tratada con hormonas, asegura que la prohibición de la Unión Europea…
hace 8 años
Es necesario redefinir qué es una alerta alimentaria
Un grupo de investigadores ha realizado un estudio sobre las alarmas y alertas alimentarias, considerando que es necesario redefinir el…
hace 8 años
La carne procesada debe incluir etiquetas con advertencias para la salud
Expertos del Center for Science in the Public Interest de Estados Unidos han enviado un documento al USDA (Departamento de…
hace 8 años
Los niveles de acrilamida en los alimentos de Europa son muy altos
Con el título “Niveles de acrilamida en los alimentos: Pasando la patata caliente”, se ha presentado un informe en el…
hace 8 años
El cambio climático provocará un aumento de las micotoxinas en el maíz
Según los resultados de una investigación encargada por la EFSA a expertos de la Universidad de Wageningen RIKILT, el cambio…
hace 8 años
Cómo descongelar un pavo de forma segura
Algunos consumidores previsores compran el producto estrella para la mesa de Navidad unas semanas antes, y así evitan la subida…
hace 8 años
Carne de cerdo contaminada con bacterias resistentes a los antibióticos en el Reino Unido
Una investigación realizada en el Reino Unido muestra que se está comercializando carne de cerdo contaminada con bacterias resistentes a…
hace 8 años
Uno de cada cuatro alimentos con ingredientes de origen animal, procede de animales enfermos
Foodwatch denuncia que uno de cada cuatro alimentos que se comercializan como sanos y que contienen ingredientes de origen animal,…
hace 8 años