El peligro de los plaguicidas boomerang, Europa exporta productos prohibidos que vuelven en nuestros alimentos y es una realidad preocupante.…
El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…
¿Sabes cuántas partículas de plástico consumes? Según estimaciones recientes, una persona podría ingerir hasta 12 bolsas de plástico al año…
El curdlan es un polisacárido de origen bacteriano que ha sido evaluado recientemente por la EFSA, confirmando que su uso…
No te enfrentes a solas con un trozo de cáscara de huevo, el agua es tu mejor aliada, moja tu…
Hoy conocemos una petición que aumenta la presión para luchar contra las bacterias resistentes a los antibióticos en la cadena…
Una nueva investigación reafirma que las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático. Un ejemplo lo encontramos con…
Investigadores del Reino Unido han desarrollado una nueva prueba para detectar si la miel está adulterada sin abrir el tarro,…
Según un estudio realizado por investigadores chinos, el nivel de mercurio del suelo es un riesgo para la seguridad alimentaria.…
Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…