Obesidad y desnutrición, una coexistencia sostenida por los alimentos de escasa calidad nutricional
La obesidad y la desnutrición se pueden encontrar coexistiendo en países de altos ingresos y de bajos ingresos, en todos…
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seguridad alimentaria
El aumento de las temperaturas puede provocar un incremento del contenido de arsénico en el arroz
Una investigación de la Universidad de Washington ha constatado que el aumento de las temperaturas puede provocar un incremento del…
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Waste Bin Calypso, un práctico contenedor de residuos para la encimera de la cocina
Los utensilios o elementos de la cocina que nos ayudan a que esté limpia, recogida y ordenada son tan importantes…
hace 5 años
Nuevo aditivo para envases alimentarios que elimina la listeria
El CSIC y su spin-off Encapsulae, han desarrollado un nuevo aditivo para envases alimentarios denominado AS020P, que es capaz de…
hace 5 años
Actualización sobre las recomendaciones del consumo de pescado por la presencia de mercurio
La AESAN ha publicado una actualización sobre las recomendaciones del consumo de pescado por la presencia de mercurio, ahora se…
hace 5 años
Nueva petición a la Comisión Europea para que se prohíba el dióxido de titanio (E171)
Varias organizaciones europeas han puesto en marcha una nueva petición dirigida a la Comisión Europea para que se prohíba el…
hace 5 años
BEUC denuncia que se controlan menos los alimentos en Europa
La Organización Europea de Consumidores (BEUC) denuncia que cada vez se controlan menos los alimentos en Europa, los países destinan…
hace 5 años
Infografía: Biodiversidad para la seguridad alimentaria y la nutrición
La Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura proporciona una infografía que destaca la importancia de la…
hace 5 años
Los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la salud humana
Una investigación del Centro Médico de la Universidad de Utrecht concluye que los microplásticos y nanoplásticos podrían afectar a la…
hace 5 años
Las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión
Una investigación canadiense concluye que las bolsitas de té liberan millones de partículas de microplástico en la infusión, según el…
hace 5 años