Estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de los alimentos
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre la presencia de coronavirus en la superficie de…
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seguridad alimentaria
¿Pueden los chefs salvar el mundo? (Can Chefs Save The World?). Documental
Ya podéis ver la primera entrega de la serie documental ¿Pueden los chefs salvar el mundo? (Can Chefs Save The…
hace 5 años
Bayer y COPA-COGECA presionan para evitar que la CE adopte regulaciones más estrictas sobre pesticidas
Hoy podemos saber que Bayer y COPA-COGECA presionan para evitar que la CE adopte regulaciones más estrictas sobre pesticidas, argumentan…
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Primeros informes del riesgo acumulativo de pesticidas en los alimentos
La EFSA ha presentado los primeros informes del riesgo acumulativo de pesticidas en los alimentos, recordemos que cada año se…
hace 5 años
Qué es una semiconserva, dónde se debe guardar y cuál es su periodo de conservación
El ejemplo más fácil para ilustrar qué es una semiconserva lo encontramos con las anchoas, se trata de un producto…
hace 5 años
La EFSA habla sobre la listeriosis, una infección de transmisión alimentaria grave
La listeriosis es una infección de transmisión alimentaria grave, de la que podemos saber más de mano de Ernesto Liebana,…
hace 5 años
El cambio climático podría aumentar las enfermedades de transmisión alimentaria
La FAO ha presentado un informe en el que advierte que el cambio climático podría aumentar las enfermedades de transmisión…
hace 5 años
La pandemia de CoVID-19 impulsará las soluciones alimentarias sostenibles y seguras
Uno de los fundadores de Peace of Meat, empresa dedicada a la producción de carne de cultivo celular, cree que…
hace 5 años
Desmentir que el consumo de vino tenga algún beneficio en la prevención del coronavirus (COVID-19)
Sigue siendo necesario desmentir que el consumo de vino tenga algún beneficio en la prevención del coronavirus (COVID-19), así que…
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Guía para el reparto y recepción de comida a domicilio con seguridad para el empleado y para el cliente
En la 'Guía para un reparto a domicilio seguro para todos' se contemplan las pautas para cuatro momentos del proceso…
hace 5 años