Primera evaluación completa de la EFSA de un producto alimenticio derivado de los insectos
La EFSA ha llevado a cabo la primera evaluación completa de un producto alimenticio derivado de los insectos, concretamente ha…
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seguridad alimentaria
Los aceites esenciales vegetales pueden reemplazar a los conservantes químicos en la carne
Según una reciente investigación, los aceites esenciales derivados de plantas tienen la capacidad de reemplazar a los conservantes químicos en…
hace 4 años
Se flexibiliza el Paquete Higiene para facilitar la rentabilidad de los pequeños productores y fomentar el consumo de productos de proximidad
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hace 4 años
Nueva herramienta de la EFSA para saber cuándo usar la etiqueta de fecha de caducidad o de consumo preferente
Se ha presentado una nueva herramienta de la EFSA que pretende ser de ayuda para la industria alimentaria, pues servirá…
hace 4 años
La Gran Recogida de Alimentos 2020, una nueva forma de donar para que sea segura
Del 16 al 22 de noviembre va a tener lugar la La Gran Recogida de Alimentos 2020 con una nueva…
hace 4 años
Qué debemos saber al comprar productos de alimentación por internet
La venta de alimentos online ha aumentado considerablemente desde que empezó la pandemia por covid-19, pero no todos somos conscientes…
hace 4 años
10 mitos sobre la producción de frutas y hortalizas en invernaderos solares
La agricultura en invernadero solar ha evolucionado muchísimo y hay que desterrar algunas de las ideas que se han instaurado…
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Consejos para la preparación y consumo de panellets, y recetas para disfrutar de los mejores panellets tradicionales y creativos
Aquí tienes algunos consejos para la preparación y consumo de panellets ofrecidos por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, y…
hace 4 años
Alimentarnos bien en familia en tiempos de pandemia. Guía gratis de Carlos Casabona
El pediatra Carlos Casabona y Xics Gastronòmic han publicado una guía gratuita que nos irá bien leer a todos, se…
hace 4 años
El 50% de los consumidores cree que la seguridad alimentaria es uno de los principales problemas en el mundo
Según los resultados de una encesta estadounidense, el 50% de los consumidores cree que la seguridad alimentaria es uno de…
hace 4 años