Preguntas y respuestas sobre las semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno
A finales del año pasado se detectaron partidas de semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno, residuo tóxico que…
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Primera evaluación completa de la EFSA de un producto alimenticio derivado de los insectos
La EFSA ha llevado a cabo la primera evaluación completa de un producto alimenticio derivado de los insectos, concretamente ha…
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Los aceites esenciales vegetales pueden reemplazar a los conservantes químicos en la carne
Según una reciente investigación, los aceites esenciales derivados de plantas tienen la capacidad de reemplazar a los conservantes químicos en…
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Se flexibiliza el Paquete Higiene para facilitar la rentabilidad de los pequeños productores y fomentar el consumo de productos de proximidad
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Nueva herramienta de la EFSA para saber cuándo usar la etiqueta de fecha de caducidad o de consumo preferente
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La Gran Recogida de Alimentos 2020, una nueva forma de donar para que sea segura
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La venta de alimentos online ha aumentado considerablemente desde que empezó la pandemia por covid-19, pero no todos somos conscientes…
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Alimentarnos bien en familia en tiempos de pandemia. Guía gratis de Carlos Casabona
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