La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) ha anunciado que el aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario debido a la …
Se ha publicado la estrategia 2027 de la EFSA para garantizar la seguridad alimentaria en la Unión Europea, documento que llega en un momento histórico. En el año 2021 se …
Hace tres años os hablábamos de los pesticidas o plaguicidas boomerang, productos fitosanitarios exportados a terceros países porque se trata de sustancias nocivas prohibidas …
Es posible que uno de los términos más buscados en internet actualmente sea ‘Inteligencia Artificial’, y es que esta tecnología está ofreciendo una amplia gama de …
Los cereales antiguos son variedades de granos que han sido cultivadas durante miles de años y que, a diferencia de los cereales modernos, han permanecido prácticamente sin …
¿Os habéis preguntado alguna vez si la fruta congelada se debe lavar antes de consumirla? Es muy probable que no, que igual que las verduras congeladas se ponen a cocinar …
Una investigación realizada por expertos del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania (BfR), concluye que las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero …
Puede resultar sorprendente hablar de alimentos de alto riesgo cuando consideramos la comida como algo fundamental para la vida. Sabemos que hay productos alimenticios que no son …
Hace una semana nos brindaron la posibilidad de probar un dispensador de agua en casa, fue la propia empresa que seguro que todos conocéis, se llama Aquaservice. Su idea es …
Recientemente, el Director General de la FAO QU Dongyu enfatizó en la importancia de trabajar en la seguridad alimentaria desde su base, es decir, desde el suelo, el agua, las …
