Pincho de champiñones con salsa de aguacate y parmesano
[photopress:pincho_champi_aguacate.jpg,full,centro] El aperitivo que hoy hemos preparado es este Pincho de champiñones con salsa de aguacate y parmesano, un bocado…
hace 15 años
salsas
Magret de pato con salsa de fresas y parmentier a la vainilla
[photopress:magret_fresas_parmentier.jpg,full,centro] Como os comentábamos en la receta de Hoy Cocinas Tú de ayer, y en respuesta a la solicitud de…
hace 15 años
Ravioli de setas y su velouté
[photopress:ravioli_setas_veloute.jpg,full,centro] Este es el gran Ravioli de setas y su velouté que hemos preparado como entrante para la comida de…
hace 15 años
Costillas de cerdo a la barbacoa
[photopress:costillas_cerdo_barbacoa.jpg,full,centro] Las auténticas Costillas de cerdo a la barbacoa deberían cocinarse de este modo, en una barbacoa, pero como dicen,…
hace 15 años
Vieiras con beurre blanc
[photopress:vieiras_beurre_blanc.jpg,full,centro] Después de enseñaros la elaboración de la Beurre Blanc sólo nos quedaba disfrutarla, así que hemos preparado una receta…
hace 15 años
Beurre Blanc
[photopress:beurre_blanc.jpg,full,centro] La salsa Beurre Blanc es una elaboración de la gastronomía francesa de la que se cree que es una…
hace 15 años
Solomillo con salsa de peras y nueces
[photopress:solomillo_salsa_peras.jpg,full,centro] Un Solomillo con salsa de peras y nueces sirve tanto para una comida de celebración como para deleitar a…
hace 15 años
Salsa Périgueux
La región de Périgord es famosa por sus trufas negras (Tuber melanosporum), y de allí proviene la Salsa Périgueux o…
hace 15 años
Chermoula
[photopress:chermoula.jpg,full,centro] La chermoula es un condimento marroquí concebido para aderezar o marinar pescados y mariscos, en menor medida se utiliza…
hace 15 años
Salsa de soja
Personalmente la salsa de soja nos parece un tesoro culinario. También llamada shōyu (japonés), la salsa de soja cuentan que…
hace 16 años