Ensalada de patata con salsa de queso ahumada
[photopress:ensalada_patata_salsa1.jpg,full,centro] Después de hablaros de nuestra salsa de queso fresco ahumada, hemos querido mostraros la sencilla ensalada con la que…
hace 14 años
salsas
Zhug
Una mezcla de especias especialmente rica para los que disfrutamos con los sabores picantes es la Zhug o Skhug, tradicional…
hace 14 años
Salsa de queso fresco ahumada
Para las ensaladas veraniegas de las que vamos a disfrutar, os proponemos esta Salsa de queso fresco ahumada, a nosotros…
hace 14 años
Aliño de rabanitos y hierbabuena
El Aliño de rabanitos y hierbabuena da un punto riquísimo a las ensaladas, y a muchas de ellas, desde las…
hace 14 años
Aderezo de wasabi y jengibre
Hoy queremos compartir con vosotros este Aderezo de wasabi y jengibre que siempre tenemos preparado en el frigorífico desde que…
hace 14 años
Diez salsas para Crudités
Si os habéis animado a preparar este fin de semana un aperitivo compuesto por Crudités, ya sabéis, vegetales frescos y…
hace 14 años
Brochetas de pollo con salsa de tahini y limón
[photopress:brocheta_pollo_tahini2.jpg,full,centro] Nos preguntabais por algunas recetas en las que incorporar el tahini o tahina, así que hoy hemos preparado estas…
hace 14 años
Las Salsas: Demi-glace
Dentro de los distintos tipos de salsas, os comentábamos que se encontraban las salsas a base de fondos, hoy os…
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Meunière
El término Meunière tiene dos definiciones, es decir, se aplica a dos elaboraciones culinarias, una salsa y una elaboración de…
hace 14 años
Coulis de fresa
[photopress:coulis_de_fresa.jpg,full,centro] Este Coulis de fresa es el que nos muestra Michel Roux en su libro Salsas, aunque hemos sustituido la…
hace 14 años