Salsa de foie
La Salsa de foie es una de las salsas que con seguridad, agradan a nuestros invitados y combina muy bien…
hace 14 años
salsas
Salsa Hoisin
La salsa Hoisin es un condimento de la gastronomía asiática, muy consumida en la cocina china de forma similar a…
hace 14 años
Reducción de vino y miel
Dando de nuevo un repaso al libro Tapas en Estado Puro de Paco Roncero, encontramos una receta de risotto en…
hace 14 años
Salsa de ron
[photopress:salsa_de_ron.jpg,full,centro] La Salsa de ron es una salsa para postres, ideal para acompañar un bizcocho, un pudin, un flan… Hoy…
hace 14 años
Vinagreta balsámica de higos
[photopress:vinagreta_balsamicahigos.jpg,full,centro] Para muchos y variados platos es un buen aderezo esta vinagreta balsámica de higos, nosotros la utilizamos especialmente para…
hace 14 años
Salsa andaluza
[photopress:salsa_andaluza1.jpg,full,centro] La salsa andaluza es una receta de salsa derivada de la mayonesa, y aunque se conocen dos tipos de…
hace 14 años
Salsa de chile dulce
La Salsa de chile dulce es un aderezo tradicional de la cocina thai, es muy versátil, resulta deliciosa para acompañar…
hace 14 años
Pesto rojo
Si te gusta la cocina italiana, no puede faltar en tu recetario esta salsa o pesto rojo, también denominado pesto…
hace 14 años
Pesto de rúcula y avellanas
[photopress:pesto_rucula_avellanas.jpg,full,centro] Basándonos en la tradicional Salsa Pesto, podemos hacer muchas variantes sustituyendo la albahaca por otra hoja verde, o los…
hace 14 años
Bombas de patata con salsa de huevo frito
[photopress:bomba_patata5.jpg,full,centro] Uno de los platos para tapeo más populares son las bombas de patata, especialmente sugerentes para los que disfrutamos…
hace 14 años