Huevos ahumados en frío, huevos con más sabor y libres de bacterias
La compañía australiana Smoked Egg Company ha lanzado al mercado unos huevos ahumados en frío con los que se asegura…
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Truco de cocina: Cómo retirar la cáscara de huevo que cae después de cascarlo
Este truco de cocina puede ser uno de los mejores tanto por efectividad como por ser una forma inteligente de…
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Consejos para prevenir la salmonelosis por consumo de huevo en verano
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El índice de alimentos contaminados en Estados Unidos es muy elevado
Se ha dado a conocer un informe elaborado por el Center for Science in the Public Interest (SCPI) en el…
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La Salmonella es muy resistente a los desinfectantes
Una nueva investigación demuestra que la Salmonella es muy resistente a los desinfectantes en determinadas condiciones, si se deja proliferar…
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Especias y hierbas aromáticas contaminadas con salmonella
La FDA publicará próximamente los resultados de la investigación realizada sobre las especias y hierbas aromáticas importadas que mostraron un…
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Mayonesa sin huevo
Esta es la receta de la lactonesa o mayonesa sin huevo más sabrosa, con un toque de aceite de oliva…
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Bañar los melones con agua caliente mejora la seguridad alimentaria
La bacteria Listeria monocytogenes es un microorganismo que provoca listerioris, una infección alimentaria muy virulenta, además de provocar enfermedades como…
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Se tiran muchos huevos a la basura
Los huevos son uno de los alimentos que pasada su fecha de consumo preferente, pueden terminar en la basura por…
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Aceite de cilantro contra las infecciones alimentarias
Un estudio desarrollado por investigadores de la UBI (Universidad de Beira Interior, Portugal) ha concluido que el aceite de cilantro…
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