salmón

Hoy Cocinas Tú: Salmón teriyaki con verduritas y arroz

Hay varias formas de preparar y presentar un plato compuesto por arroz, verduras salteadas al wok y salmón teriyaki, la…

El salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón es el crecimiento acelerado

Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Melbourne, el salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón…

Mini pepinos con queso y huevas de salmón

Con estos mini pepinos cubiertos con queso fresco, huevas de salmón, alcaparras y un aceite arbequina esencial de limón, hinojo…

Los salmones de piscifactoría están obesos, deprimidos, sordos, sufren escoliosis y tienen piojos

Los salmones de piscifactoría se enfrentan a muchos problemas debido a su cría en cautividad, están obesos y tienen tres…

Hoy Cocinas Tú: Tartar de salmón con rabanitos

Esta es una receta muy elegante y original de presentar un tartar de salmón, un plato que tiene mil y…

Hoy Cocinas Tú: Trigo tierno con salmón y aguacate

Una forma de comer el salmón que nos encanta es crudo o un poco marinado, puede formar parte de todo…

Hoy Cocinas Tú: Tataki de salmón con crema de aguacate

Si os apetece disfrutar de la cocina oriental en casa pero no habéis preparado nunca ningún plato de este tipo…

El salmón de piscifactoría tiene la mitad de ácidos grasos omega-3 que hace cinco años

Una investigación desarrollada en el Reino Unido concluye que el salmón de piscifactoría ha sufrido una reducción progresiva del contenido…

Salmón marinado con uvas en texturas y esferas de queso crema

Esta receta de pescado es para lucirse y por supuesto, para que los comensales disfruten de su degustación, se trata…

Causa a mi manera de Javier Brichetto

En homenaje a la gastronomía peruana, el cocinero Javier Brichetto creó la tapa que bautizó como Causa a mi manera,…