Hoy Cocinas Tú: Trigo tierno con salmón y aguacate
Una forma de comer el salmón que nos encanta es crudo o un poco marinado, puede formar parte de todo…
hace 8 años
salmón
Hoy Cocinas Tú: Tataki de salmón con crema de aguacate
Si os apetece disfrutar de la cocina oriental en casa pero no habéis preparado nunca ningún plato de este tipo…
hace 8 años
El salmón de piscifactoría tiene la mitad de ácidos grasos omega-3 que hace cinco años
Una investigación desarrollada en el Reino Unido concluye que el salmón de piscifactoría ha sufrido una reducción progresiva del contenido…
hace 8 años
Salmón marinado con uvas en texturas y esferas de queso crema
Esta receta de pescado es para lucirse y por supuesto, para que los comensales disfruten de su degustación, se trata…
hace 8 años
Causa a mi manera de Javier Brichetto
En homenaje a la gastronomía peruana, el cocinero Javier Brichetto creó la tapa que bautizó como Causa a mi manera,…
hace 8 años
¿El sushi se popularizó en el mundo gracias al salmón noruego?
Cuentan que Noruega acumulaba un exceso de capturas de salmón y debía darle salida, por eso llevó a cabo una…
hace 9 años
Boicot al salmón escocés
La red internacional que trabaja en favor del medio ambiente y la responsabilidad social de la acuicultura GAAIA, quiere que…
hace 9 años
Ventresca de salmón con salsa tártara en deconstrucción de Paco Roncero
Receta paso a paso para hacer la Ventresca de salmón con salsa tártara en deconstrucción de Paco Roncero, chef de…
hace 9 años
Crema de aguacate con huevas de salmón
La Crema de aguacate con huevas de salmón, nueces y cebollino es un aperitivo para tomar con cuchara que resulta…
hace 9 años
Salmón tibio y ahumado con coliflor espumosa y en cuscús de Nacho Manzano
La receta del chef de hoy es de Nacho Manzano, se trata del Salmón salvaje tibio y ahumado con coliflor…
hace 10 años