Espárragos con vinagreta de tomate
[photopress:esparragos_vinagreta_tomat3.jpg,full,centro] Con unos espárragos ‘cojonudos’ de Navarra, y con la idea de la vinagreta que nos muestra Xabier Gutiérrez en…
hace 14 años
sal en escamas
Sal de alga nori
Tenemos una sal aromatizada que en los próximos días vamos a servir en el centro de la mesa para que…
hace 14 años
Sal de albahaca
Continuamos con la elaboración de sales aromatizadas o de sabores con esta sal de albahaca, como podéis imaginar, tiene muchas…
hace 14 años
Entrecot de ternera reposado en pequeña huerta, tierra húmeda y bombón de queso Maxorata
El Entrecot de ternera reposado en pequeña huerta, tierra húmeda y bombón de queso Maxorata es el plato que ha…
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Sal de rosas, romero y naranja
[photopress:sal_rosas_romero_nar.jpg,full,centro] La Sal de rosas, romero y naranja es un aromático aderezo para sorprender al paladar. Es elegante, suave y…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Secreto ibérico relleno de Torta de la Serena con chimichurri
Tenemos que confesar que desde que Lola y Carlos, autores del excelente blog Mercado Calabajío (no os lo perdáis), nos…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Solomillo de cerdo con salsa de frutos secos
Se nos hace la boca agua viendo a estas horas el Solomillo de cerdo con salsa de frutos secos que…
hace 15 años
Sal de setas y chalota
[photopress:sal_setas_chalota1.jpg,full,centro] La sal de setas y chalota es un aderezo ideal para muchos platos y que puedes elaborar en un…
hace 16 años
Receta de Carpaccio de langostinos
El Carpaccio de langostinos es una de esas recetas que se elaboran rápidamente y nos refrescan el paladar con sabores…
hace 16 años
Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos
El emperador es un pescado muy aromático, su carne es muy jugosa y compacta, por lo que admite muchas elaboraciones,…
hace 17 años