Para caramelizar no hace falta añadir azúcar, la mayoría de alimentos vegetales, frutas, hortalizas, tubérculos… tienen azúcar, así que con un poco de calor suave y …
Una de las cosas que más nos gusta hacer cuando tenemos invitados en casa es agasajarles con pan casero, hoy en día es un alimento de lo más apreciado y valorado, y es súper …
Podemos llamarles bombones, gajos, bocaditos… en cualquier caso, cuando probéis estos dulces de chocolate, naranja natural y sal de hibisco y romero os van a encantar, y lo …
Los huevos forman parte de nuestros desayunos, comidas y cenas, los preparamos de muchas formas, a la plancha, escalfados, fritos, duros, en tortilla… Es imposible cansarse de …
No os podéis perder la delicia de ensalada que podéis ver ilustrando estas líneas, es muy sencilla, pero la combinación de los ingredientes es una exquisitez que tenéis que …
Quizá se puede decir que desayunar una tostada con aguacate es ya un clásico, ya no creemos que sea una receta de moda, más bien consideramos que es una tradición joven y que …
Nuestras preferidas (quizá) son las sales aromatizadas con setas deshidratadas, pues éstas son especialmente sabrosas y son un perfecto sustituto de la sal. Además, nos pierde …
Además de las hierbas aromáticas y las especias, para dar sabor en nuestras recetas nos gusta preparar sales aromatizadas, y no siempre con los ingredientes clásicos, véase …
Hoy hemos preparado una sal aromatizada o sal compuesta (por aquello de la mantequilla compuesta, y porque no es una sal especiada, puesto que no lleva especias) que hacía …
Las sales aromatizadas tienen muchas virtudes, por un lado pueden aportar matices de sabores particulares a ciertos platos, y por otro lado, siendo un detalle muy importante en …
