Judías verdes con espárragos ahumados y chistorra
[photopress:judias_esparragos_chistorra.jpg,full,centro] Navarra se ha sentado hoy en nuestra mesa con unas riquísimas chistorras, unos espárragos conocidos como ‘cojonudos’ y un…
hace 13 años
sal ahumada
Chat masala
Chat masala o Chaat masala es una mezcla de especias, que como el Garam masala o el Tandoori masala entre…
hace 14 años
Rape con suquet blanco de patatas
[photopress:rape_suquet_patata1.jpg,full,centro] En algunas ocasiones hemos recurrido a una receta de la colección de libros La Cocina de Casa, el de…
hace 14 años
Pasta con verduras a la parrilla
[photopress:pasta_verduras_parrilla1.jpg,full,centro] Un entrante para una dieta sana como la Dieta Mediterránea que tantas voces dicen que se está abandonando… Por…
hace 14 años
Salsa de queso fresco ahumada
Para las ensaladas veraniegas de las que vamos a disfrutar, os proponemos esta Salsa de queso fresco ahumada, a nosotros…
hace 14 años
Pollo con glaseado de vino y tamarindo
[photopress:pollo_vino_tamarindo1.jpg,full,centro] Hoy hemos probado un nuevo glaseado para las carnes que nos gustaría que probarais, a nosotros nos ha encantado…
hace 14 años
Pasta con salsa de puerro y lima
[photopress:pasta_puerro_lima1.jpg,full,centro] La Pasta con salsa de puerro y lima es un capricho para el paladar, juegan sabores dulces y ácidos,…
hace 14 años
Receta de Crema de foie, espárragos y su aire ahumado
[photopress:crema_foie_esparragos.jpg,full,centro] La Crema de foie, espárragos y su aire ahumado es muy fácil de hacer y lo mejor, son las…
hace 16 años
Sal Maldon Ahumada
A finales del pasado año empezó a elaborarse un producto que en breve estará en todas las cocinas, tanto profesionales…
hace 16 años
Sabor ahumado con humo líquido natural, Sabor a leña
Hay variadas técnicas para otorgar a ciertos platos el sabor ahumado, pero también disponemos de productos preparados que nos pueden…
hace 17 años