Empanadilla de kimchee (Repollo-Huacatay) de Rodrigo de la Calle
En el Restaurante El Invernadero las verduras son las protagonistas con creaciones culinarias que las enaltecen y con las que…
hace 8 años
Rodrigo de la Calle
Avellana – Moringa de Rodrigo de la Calle
La moringa es otro de los considerados 'superalimentos' y es muy versátil. Hoy podéis acceder a la receta del chef…
hace 8 años
Almeja vegetal de Rodrigo de la Calle
Una forma de tener la sensación de comerse el mar es con las conocidas hojas de ostra o mertensia, ingrediente…
hace 8 años
Esencia de remolacha de Rodrigo de la Calle
La remolacha es la protagonista de este plato de alta cocina, elaborado por el chef Rodrigo de la Calle, del…
hace 8 años
Zanahoria – Olivas negras de Rodrigo de la Calle
Este es un postre creativo del chef del Restaurante El Invernaderos, os dejamos la receta de Zanahoria - Olivas negras…
hace 8 años
Calendario Verde 2016 con productos de temporada
Una herramienta que está al alcance de todos para conocer cuándo están de temporada los productos vegetales es el Calendario…
hace 9 años
Tartar vegetal de frutas y verduras con anisados y mostaza verde de Rodrigo de la Calle
Esta es una receta del cocinero de la 'revolución verde', Rodrigo de la Calle, se trata de un Tartar vegetal…
hace 9 años
Filamentos de lombarda, chipirón y lechuga glacial de Rodrigo de la Calle
El plato Filamentos de lombarda, chipirón y lechuga glacial de Rodrigo de la Calle es un sugerente mar y montaña…
hace 9 años
Coliflor al natural con mahonesa tibia y floral de Rodrigo de la Calle
El cocinero de la revolución verde, Rodrigo de la Calle, es el creador de este plato de Coliflor al natural…
hace 10 años
Rodrigo de la Calle ya no es chef ejecutivo en el Hotel Villa Magna
La dirección del Hotel Villa Magna de Madrid ha decidido prescindir de Rodrigo de la Calle como chef ejecutivo del…
hace 10 años