Cómo participar en ‘Desde Valencia para Valencia’ para ayudar al pueblo
¿sabes cómo participar en ‘Desde Valencia para Valencia’ para ayudar al pueblo valenciano? Es fácil ser parte de esta iniciativa,…
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Ricard Camarena
Nace el colectivo «Desde Valencia para Valencia» para ayudar a reconstruir y devolver la esperanza a los afectados por la DANA
Cocineros y empresarios de la Comunidad Valenciana han creado el colectivo ‘Desde Valencia para Valencia’ con el objetivo de recaudar…
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Ricard Camarena cocina el territorio a través de sabores puros y técnicas propias
¿Cómo hacer un consomé en cuatro minutos, una velouté sin harina o una muselina con un sabor puro? Te lo…
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Mantequilla de chorizo de bellota, huevo y lima kaffir de Ricard Camarena
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una creación de Ricard Camarena, chef de Ricard Camarena Restaurante** (Valencia)…
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Ricard Camarena nos invita a ver el retorno del aprovechamiento en nuestras acciones, porque reciclar es un acto de fe
En la ponencia de Ricard Camarena en Madrid Fusión 2023, con el título 'Creatividades cruzadas', nos invitó de nuevo a…
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Ricard Camarena: Producto, sabor y creatividad sostenible
Acomódate para disfrutar del vídeo de la ponencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en Gastronomic Forum Barcelona 2021…
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Aceituna manzanilla, alcachofas y caviar de Ricard Camarena
El chef valenciano Ricard Camarena ha creado este platillo de Aceituna manzanilla rellena con alcachofas mini confitadas y caviar, es…
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Culinary Zinema 2020. Programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián
Del 21 al 24 de septiembre tendrá lugar Culinary Zinema 2020, así que ya está disponible el programa de la…
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FESTin, el Festival de Arte y Gastronomía de València
Del 24 de enero al 2 de febrero de 2020 tenéis una nueva cita en la ciudad del Turia, se…
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Cocaloka #NiPizzaNiCoca, la última apertura de Ricard Camarena que se concibió como un local efímero, continuará abierto
'Cocaloka es un guiño a la cultura gastronómica mediterránea, pero con un ojo en otros lugares', así, la última apertura…
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