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Vídeo del nuevo Aponiente de Ángel León

Desde el pasado mes de septiembre, el Restaurante Aponiente de Ángel León, El Chef del Mar, está en un espacio…

El Pato Pekín de Paco Pérez. Vídeo

En el menú del Restaurante Miramar de Paco Pérez, en Llançà, uno de los bocados que se incluye es el…

Tú abres las puertas de Mugaritz 2015

Andoni Luis Aduriz vuelve con su iniciativa Tú abres las puertas de Mugaritz para estrenar su temporada 2015 que dará…

Noticias gastronómicas breves: Pork, The Hall, Todos somos Culler de Pau…

Noticias gastronómicas en formato breve, la actualidad en el sector de la hostelería, la restauración, la alimentación, las nuevas tendencias…

Calima se convierte en Dani García Restaurante

Dani García ha cerrado Calima, la nueva temporada de su restaurante llega con grandes cambios, se traslada de lugar, modifica…

5 claves para mejorar el día a día de los hosteleros

Guía gratuita para profesionales de la hostelería que tiene la finalidad de ofrecer consejos sobre cómo gestionar un restaurante de…

Bodega 1900, la Vermutería de Albert Adrià

Próximamente se va a inaugurar el nuevo establecimiento gastronómico de Albert Adrià en Barcelona, la vermutería Bodega 1900. La propuesta…

Fermí Puig abre su propio restaurante

Fermí Puig abre su propio restaurante en la calle Balmes de Barcelona. El chef catalán va a ofrecer cocina catalana…

Restaurante Almar. Gandía

Visitamos el Restaurante Almar de Gandía (Valencia) y disfrutamos de su menú de tapas, una oferta de la que se…

Qué significa À la minute

Diccionario culinario: Qué significa à la minute, expresión francesa que implica la elaboración de un plato en el momento en…