Restaurama

BCN Vanguardia 2012. Programa

Como en cada edición de Alimentaria, uno de los atractivos para los profesionales, estudiantes y aficionados a la gastronomía es…

Alimentaria 2012

Del 26 al 29 de marzo de 2012 tendrá lugar en Fira de Barcelona, Alimentaria 2012, una de las citas…

Programa del Congreso BCN Vanguardia

Como ya os hemos anunciado, del 22 al 26 de marzo se va a celebrar Alimentaria 2010, pero hoy queremos…

Quique Dacosta, magia en sus manos

La sesión magistral de Quique Dacosta en el espacio Restaurama de Alimentaria, fue de las más aplaudidas. No sólo transmite…

Ángel León y la Clarificación: Nueva era de las sopas

[photopress:angel_leon_alimentaria.jpg,full,centro] Ángel León, uno de los grandes chefs que cautiva por su cocina y por su carácter, compartió en Restaurama…

Wylie Dufresne en Alimentaria

Nos perdimos el primer día de las ponencias que se realizaban en el área de Restaurama, BCN Vanguardia del Salón…

Alimentaria 2008, ya está cerca

En algo más de un mes dará comienzo en Barcelona una cita muy esperada, se trata de Alimentaria 2008, comenzará…