News about restauración

Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs

Los programas de cocina que vemos en televisión suelen tener como protagonistas a los cocineros, aunque a menudo tengan colaboradores en el programa, normalmente en los que

Nueva lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y norte de África en 2022

The World’s 50 Best ha anunciado el lanzamiento de la nueva lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y norte de África para principios de 2022, se trata de

Lista de los 150 Mejores Restaurantes Europeos 2021 según OAD

Hoy se ha anunciado en directo la Lista de los 150 Mejores Restaurantes Europeos 2021 según OAD (Opinionated About Dining), lista fundada en su momento por Steve Plotnicki con

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021 según OAD

OAD (Opinionated About Dining) acaba de dar a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021, ésta se obtiene a partir de un sistema de clasificación que se

Guía vegana para HORECA. Aprende cómo ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas

Acabamos de conocer la publicación de la que se dice que es la primera guía vegana para el sector HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), y nos parece que va a resultar

La gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021 se celebrará en Amberes

Debido a la pandemia de coronavirus, la mayoría de los eventos gastronómicos (como los de otros sectores) que conocemos se han desarrollado a lo largo del último año en un

Quique Dacosta inaugura los espacios gastronómicos de ensueño del hotel Mandarin Oriental Ritz

El proyecto se ha retrasado por motivos que todos conocemos, la pandemia, pero al fin se ha materializado y Quique Dacosta ya está ofreciendo su cocina en Madrid. Fue en enero

El grupo elBarri, del que formaba parte Albert Adrià, se disuelve como consecuencia de la pandemia

Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma llevan más de un año cerrados, como otros tantos restaurantes, a causa de la pandemia de covid-19. Lo que tienen en común

La temporada de Mugaritz de 2021 está a punto de empezar, ¿quieres ser el primero en disfrutar de la experiencia con Andoni Luis Aduriz?

Aunque este año se habla de reaperturas de restaurantes más de lo normal, entenderéis que se trata de todos los establecimientos de hostelería que, a causa de la pandemia,

‘La vuelta al mundo en 80 platos’ en Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week 2021

Visit València, la entidad que lleva a cabo la promoción turística de la ciudad, ha anunciado la celebración de una nueva edición de las jornadas gastronómicas Valencia