News about restauración

El Restaurante Noma 2.0 del chef René Redzepi es el Mejor Restaurante del Mundo 2021 según The World’s 50 Best Restaurants

Hoy a las 16.30 horas (hora española), en el Centro de Convenciones y Reuniones de Flandes, en Amberes (Bélgica), ha dado comienzo la gala de presentación de la Lista de los

Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2021

Aunque siempre se habla de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo’, en realidad el ranking lo forman 100 establecimientos, pero se da más valor a los 50

Restaurantes contra el Hambre 2021. Arranca la campaña que lucha contra el hambre y la desnutrición infantil

Acción contra el Hambre y la Confederación Empresarial de Hostelería de España ya han puesto en marcha una nueva edición de la campaña solidaria ‘Restaurantes contra el

Productores con estrella, conoce a los proveedores que eligen los grandes chefs

Los programas de cocina que vemos en televisión suelen tener como protagonistas a los cocineros, aunque a menudo tengan colaboradores en el programa, normalmente en los que

Nueva lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y norte de África en 2022

The World’s 50 Best ha anunciado el lanzamiento de la nueva lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y norte de África para principios de 2022, se trata de

Lista de los 150 Mejores Restaurantes Europeos 2021 según OAD

Hoy se ha anunciado en directo la Lista de los 150 Mejores Restaurantes Europeos 2021 según OAD (Opinionated About Dining), lista fundada en su momento por Steve Plotnicki con

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021 según OAD

OAD (Opinionated About Dining) acaba de dar a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021, ésta se obtiene a partir de un sistema de clasificación que se

Guía vegana para HORECA. Aprende cómo ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas

Acabamos de conocer la publicación de la que se dice que es la primera guía vegana para el sector HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), y nos parece que va a resultar

La gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021 se celebrará en Amberes

Debido a la pandemia de coronavirus, la mayoría de los eventos gastronómicos (como los de otros sectores) que conocemos se han desarrollado a lo largo del último año en un

Quique Dacosta inaugura los espacios gastronómicos de ensueño del hotel Mandarin Oriental Ritz

El proyecto se ha retrasado por motivos que todos conocemos, la pandemia, pero al fin se ha materializado y Quique Dacosta ya está ofreciendo su cocina en Madrid. Fue en enero