A las 18:30 horas se ha abierto una pantalla con vistas al escenario de la gala de presentación de las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2024, seguramente muchos de …
La alta cocina está muy bien, y los cocineros que tienen un enorme talento para dejar huella en la historia de la gastronomía, merecen todos los reconocimientos, igual que los …
Hace unos días podíamos saber que la cocinera Janaína Torres Rueda del restaurante A Casa do Porco de Sao Paulo (Brasil), era galardonada como ‘Mejor Chef Femenina de …
Hace unos días os hablábamos de la inteligencia artificial (IA) y de su capacidad para mejorar la seguridad alimentaria de forma muy rápida y eficaz. Hoy queremos extender la …
En junio de este año se abrió la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería 2023, unos galardones que otorga la Confederación Empresarial Hostelería de España, …
Las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2023 están a punto de caramelo, se van a celebrar del 6 al 22 de octubre, y como en la pasada edición, van a participar cerca de …
Tenemos la fortuna de que estos dos últimos años hemos podido disfrutar del turismo gastronómico en Andorra, a la par que asistíamos a uno de los congresos que más nos …
Este sábado hemos vuelto a ver en las noticias que hablaban de la normativa relacionada con la prohibición en hostelería de utilizar aceiteras rellenables, aunque en los …
‘Hostelería contra el hambre’ es el nombre de la mayor iniciativa solidaria que realiza el sector hostelero de España, anteriormente se denominaba ‘Restaurantes contra el …
Internet se ha convertido en la fuente de información más consultada en todo el mundo, el problema es que dicha información no siempre tiene un filtro que garantice su …
