Los establecimientos en los que se ofrecen productos alimenticios tienen la obligación de aplicar sistemas de gestión de seguridad alimentaria o APPCC (Análisis de Peligros y …
España ya está totalmente en Fase 1 de la desescalada del estado de alarma, y algunas regiones han avanzado más y están en Fase 2, así que poco a poco se van aliviando las …
El restaurante The Inn at Little Washington del chef Patrick O’Connell, reconocido con tres estrellas Michelin desde el año pasado, ha puesto en marcha una iniciativa en su …
A finales de marzo, la organización de The World’s 50 Best Restaurants anunció su decisión de no celebrar la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes …
Se puede decir que ya hemos entrado en la era de los congresos gastronómicos online, y la responsabilidad recae en una pandemia que nos tiene paralizados, confinados, viendo …
Con motivo del estado de alarma los restaurantes han tenido que cerrar y, en principio, parece que a finales de mayo algunos podrán abrir de nuevo, siguiendo ciertas normas. Se …
Hace un par de días conocíamos la iniciativa de Makro que está siendo completamente respaldada por los profesionales del sector, ya que se articula a través de una campaña …
El distribuidor mayorista especialista en hostelería y alimentación Makro, ha presentado hoy un estudio titulado ‘Impacto del COVID-19 en el sector de la hostelería’, que …
Hoy se ha anunciado que no habrá lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2020, la organización de The World’s 50 Best Restaurants comenta que el evento se pospone …
Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, ha dado a conocer un mensaje de Michelin dirigido a todos los restaurantes del mundo que evalúan sus …
