restauración

Óscar Velasco y Montse Abellà inauguran su restaurante en Madrid, VelascoAbellà

El próximo 12 de junio, Óscar Velasco y Montse Abellà inauguran su restaurante en Madrid, VelascoAbellà. Posiblemente, esta sea una…

La gala de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023 se celebrará en Río de Janeiro

Río de Janeiro (Brasil) será la sede de la celebración de la gala de presentación de la lista de los…

Qué significa desbarasar en cocina y hostelería

¿Qué significa desbarasar en cocina y hostelería? ¿En qué consiste la técnica del desbarase? Este término en español es la…

Martín Berasategui, nuevo asesor gastronómico de El Club Allard

El Club Allard enciende los fogones con Martín Berasategui al mando, el chef vasco re-inaugura el restaurantes madrileño el próximo…

La gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023 se celebrará en Valencia

El próximo 20 de junio, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia acogerá la celebración de la…

Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África 2023

En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África…

Gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África 2023

En unos días se dará a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y norte de…

Hostelería contra el Hambre multiplica la lucha contra el hambre y la desnutrición infantil

Con el objetivo de multiplicar la lucha contra el hambre y la desnutrición infantil, Acción contra el Hambre y Hostelería…

Nuevas estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres logran la tercera estrella

Los restaurantes Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona) suben al pódium de la guía roja, ya tienen las tres…

‘La sala tiene la palabra’. Vídeo del debate de la Gala de la Guía Michelin

Ya puedes ver el vídeo del debate de la Gala de la Guía Michelin España y Portugal que se celebró…