restauración

Restaurante del Hostal dos Reis Católicos. Parador de Santiago

[photopress:parador_santiago3.jpg,full,centro] Acudir a un congreso gastronómico conlleva gratas experiencias como la de descubrir nuevos restaurantes que promueven la gastronomía regional,…

Madrid Restaurant Week Marzo 2012

Ya se conocen las fechas de la primera semana de los restaurantes de este año en Madrid, del 16 al…

Globo de helio ‘comestible’ de Grant Achatz

Cada vez se hace más habitual en los restaurantes de alta cocina que los comensales no sólo disfruten de una…

Adrián Marín dirige la cocina del Restaurante Speakeasy

Queda algo lejana ya nuestra visita al restaurante clandestino Speakeasy de Javier de las Muelas, pero nos alegra conocer la…

Candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012

Faltan muy pocas horas para conocer cuál será la Capital Española de la Gastronomía 2012, un título creado por la…

Tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras

Sobre estas líneas podéis ver el tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras (Entre les Bras), padre e…

Abra los ojos ante los desperdicios

Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y…

Ruta del Cocido Madrileño 2012

Las jornadas gastronómicas bautizadas como Ruta del Cocido Madrileño nacieron el año pasado con intención de enaltecer este plato tradicional…

Restauración Moderna 2012

El año pasado nació el Salón de la Alimentación Urbana, Colectividades, Catering y Vending de la mano de easyFairs, un…

Valencia Cuina Oberta Noviembre 2011, restaurantes y menús

Estamos a pocos días para que dé comienzo la semana de los restaurantes en Valencia, Valencia Cuina Oberta Noviembre 2011…