Hay galletas redondas, cuadradas, rectangulares, ovaladas, con forma de flor, de nube, de estrella, de árbol, de animales, de muñecos, de objetos cotidianos… no vamos a …
Hace unas semanas os hablamos de otra cara de la famosa galleta americana, el lanzamiento de los Churros Oreo de la mano de dos grandes empresas dedicadas a los snacks y …
Hay muchos utensilios de repostería que se han diseñado para cortar tartas y pasteles, y los hay de muchos tipos, pero generalmente son para cortar las porciones en …
Quizá sea buen momento para recordar un tema sobre repostería que tratamos hace bastante tiempo, hablamos de la técnica que se realiza para cubrir un bizcocho antes de ponerle …
OXO ha diseñado esta espátula concretamente para cortar y servir el brownie, claro, la intención es generar una necesidad para crear demanda, pero nos parece que un utensilio …
Stencil es la voz inglesa del término estarcido, aunque hay quien lo castellaniza con ‘esténcil’, de momento no aparece en el diccionario de la RAE. Y como estarcido se …
La pasta choux es una masa cocida tradicional de la cocina francesa que da pie a múltiples elaboraciones, tanto dulces como saladas. Su origen es muy antiguo, pero sigue siendo …
La Feria Internacional de Repostería Creativa que se celebra en Barcelona llega a su tercera edición, tal y como estabais esperando los aficionados y expertos en esta materia. …
Cada vez es más habitual hacer galletas de Navidad para sumar dulces en la bandeja de polvorones, turrones, rosquillas… o sencillamente porque nos gusta hacer regalos …
Cuando hacemos bizcochos, magdalenas, galletas… una vez retirados del horno lo recomendable es facilitar que se enfríen colocándolos sobre una rejilla. No sólo conviene …
