Uno de los dulces más típicos de la Navidad son las almendras rellenas de turrón, qué ricas están, claro, siempre que se compren las que se elaboran con un buen relleno, …
Se organizan muchos más concursos dirigidos a cocineros que a pasteleros, por eso nos parece que cuando los hay, puede ser interesante hablar de ellos y que su convocatoria …
Madrid Fusión y Sibari Food Service, empresa especializada en la distribución de productos selectos para el sector HORECA, quieren reconocer el trabajo de los profesionales …
Aunque sigue habiendo detractores de dulces de pastelería y repostería como los cupcakes, porque se considera una ‘americanada’ que desplaza el consumo de dulces …
¿A quién no le gustan las magdalenas? Pero las de verdad, las que se hacen en casa con cuatro ingredientes básicos, económicos y frescos, principalmente los huevos… …
Después de los mug cakes se estilaron los bowl cakes, que son lo mismo pero cambiando de recipiente, o sea, es un bizcocho individual que se hace en una taza o en un bol, y …
Las personas a las que les gusta elaborar dulces de repostería y pastelería, y procuran que tengan motivos relacionados con las fechas o alguna celebración especial, no …
La canela es, quizá, la especia más utilizada en repostería, pero hay muchas otras especias que aportan aromas y sabor a nuestras elaboraciones dulces, proporcionándoles una …
Se nos ocurren muchas ocasiones en las que utilizar los moldes de silicona para hacer bizcochitos de la fortuna con mensajes personales, pero en estos momentos concretos, cuando …
Si horneamos a menudo galletas, magdalenas, bizcochos y otras elaboraciones de repostería y pastelería, la rejilla o soporte para enfriar es un utensilio básico más. Según …
