News about repostería

Cómo sustituir la mantequilla por aceite en bizcochos y otras recetas de repostería

Una de las cuestiones que se suelen plantear cuando se elaboran bizcochos, magdalenas u otros dulces de repostería es si se puede sustituir la mantequilla por aceite. Pues a

Cómo calcular la cantidad de polvos de hornear que necesita un bizcocho

Ya conocemos el refrán, tan aplicable en cocina, de que ‘cada maestrillo tiene su librillo’, un sofrito de verduras con tomate lo podemos hacer con nuestra receta o toque

Hoy Cocinas Tú: Receta de Canelés de Burdeos

Puede llegar a sorprender que con ingredientes tan básicos como la harina, la leche, la mantequilla, los huevos, el azúcar… se puedan hacer tantas recetas distintas. La

14 recetas de donuts abizcochados o bizcochitos con forma de donuts para hacer en el microondas o en el horno

Hemos sumado un par de propuestas más a las doce habituales del recopilatorio dominical porque queremos que probéis las 14 recetas de donuts abizcochados o bizcochitos con

¿Qué es un ‘flat’ croissant? La nueva tendencia para tunear un croissant, dicen

Una de las cosas que se buscan en un buen croissant es el volumen: el alveolado, el hojaldrado, un interior tierno y esponjoso, y una crujiente y fina piel exterior. Amén de su

Molde para hacer un pastel con forma de campo de fútbol

Si queréis hacer un pastel especial a una persona que sea muy aficionada al fútbol, este molde os va a encantar, porque vais a poder hacer su tarta de cumpleaños o de

Recetas de Carnaval, postres y otros dulces caseros fáciles, económicos y deliciosos

Hojuelas, buñuelos, filloas, tortillas, flores, pestiños… Tomad nota de estas recetas de Carnaval, tenéis más de una docena de postres y otros dulces caseros fáciles,

‘Bake Off: Famosos al horno’. Estreno del programa que busca al ‘mejor pastelero’ entre 14 famosos

Años atrás, un programa de televisión dedicado al espectáculo y el entretenimiento constaba de actuaciones musicales, humor, magia y demás, los protagonistas de estos

Cómo hacer un Roscón de Reyes fácil y rápido con masa directa. Receta

Si no os ha dado tiempo de hacer el prefermento para elaborar el Roscón de Reyes casero, podéis hacerlo con una receta de masa directa, es fácil que terminéis este bollo

Receta de pastel de castañas y cacao, cremoso, exquisito y muy fácil de hacer

Desde siempre hacemos nuestra pasta o crema de castañas dulce para la repostería casera, así que os animamos a probarla siguiendo nuestra receta y adaptando el punto de dulzor